牛肉炒水果芹菜,听起来是不是有点新奇呢？😲 这道菜结合了牛肉的鲜美与水果的清新，再加上芹菜的爽脆，简直是美味与营养的完美结合！下面就来教大家怎么炒出好吃又好看的牛肉炒水果芹菜吧！🍽️
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：150克
- 水果：如芒果、木瓜等，150克
- 芹菜：150克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
步骤如下：
- 牛肉切片,用生抽、老抽、盐和少许鸡精腌制10分钟，让牛肉入味。
- 水果去皮去核,切成小块备用。
- 芹菜洗净,切成段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉片熟透。
- 加入芹菜段,继续翻炒至芹菜变软。
- 最后加入水果块,快速翻炒均匀，让水果的香甜与芹菜的爽脆完美融合。
- 根据个人口味,适量加入盐和鸡精调味。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当用料酒和淀粉腌制，使肉片更加嫩滑。
- 翻炒水果时,火不宜太大，以免水果烧焦。
- 选择水果时,建议选择口感较脆、甜度适中的水果，如芒果、木瓜等。
这样一道色香味俱全的牛肉炒水果芹菜就完成了！🎉 既有牛肉的鲜美，又有水果的清新，芹菜的爽脆，真是美味又健康！快快动手试试吧！👩🍳🍎🍖