🍲 山芹炒肉，美味家常菜的做法分享！
山芹炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来分享一下如何将山芹炒肉做得既美味又好吃吧！🌿🥩
准备好以下食材：
- 山芹：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】：
- 准备食材：将山芹洗净切成段，猪里脊肉切成薄片，用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜炒香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入山芹：将切好的山芹放入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量的酱油、蚝油，继续翻炒均匀，让山芹充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至山芹断生，肉片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 山芹的口感较为脆嫩,炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和蚝油的用量。
🎉 这样一道美味可口的山芹炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲