🍅蛋黄炒南瓜籽，美味家常小炒🥕
蛋黄炒南瓜籽,一道简单又美味的家常小炒，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的蛋黄炒南瓜籽吧！
🍳【准备材料】
- 南瓜籽 100克
- 鸡蛋黄 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将南瓜籽清洗干净，沥干水分备用，新鲜的南瓜籽色泽金黄，口感更佳哦！2️⃣ 鸡蛋黄打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋黄液。3️⃣ 热锅冷油，油热后倒入打散的蛋黄液，快速翻炒至蛋黄凝固成块状，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入南瓜籽，翻炒至南瓜籽表面微黄。5️⃣ 将炒好的蛋黄块重新倒入锅中，与南瓜籽一起翻炒均匀，让蛋黄均匀裹在南瓜籽上。6️⃣ 出锅前，根据个人口味再次加入适量的盐调味。
🌈【小贴士】
- 南瓜籽要选择新鲜的,这样炒出来的口感更脆更香。
- 蛋黄液不宜过多,以免炒出来的菜品过于油腻。
- 炒南瓜籽时火候不宜过大,以免炒糊。
🍽️【美味分享】炒好的蛋黄炒南瓜籽，金黄诱人，口感香脆，搭配米饭或者馒头都是不错的选择，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是一道健康美味的家常小炒。
快来试试这道蛋黄炒南瓜籽吧,相信你一定会爱上它的！🥳🌟