🌶️瘦肉炒糊辣椒：家常美味，简单易学！
😋美食，是生活的调味品，也是幸福的源泉，就为大家带来一道家常美食——瘦肉炒糊辣椒，这道菜色泽诱人，口感鲜美，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒糊辣椒的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 糊辣椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：1大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。
炒糊辣椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入糊辣椒，小火炒至糊辣椒变得酥脆，盛出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒。
调味：加入老抽调色，放入炒好的糊辣椒，快速翻炒均匀。
收汁：加入白糖提鲜，翻炒均匀后，出锅前尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🎉【烹饪小贴士】
- 瘦肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 糊辣椒炒制时,火候不宜过大，以免糊锅。
- 加入白糖的目的是提鲜,可以根据个人口味适量添加。
😊瘦肉炒糊辣椒是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快快动手，为家人或朋友做上一道美味的瘦肉炒糊辣椒吧！🍲🌶️🥘