猪肉炒烧肉,是一道色香味俱佳的佳肴，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉炒烧肉的正确做法，让你在家也能轻松做出美味的烧肉🍖。
🔥准备工作：
- 猪肉选择：选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳。
- 配料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食盐、食用油等。
🌟制作步骤：
- 将五花肉洗净,切成厚约1厘米的片状，备用。
- 生姜、大蒜切片，备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入五花肉片,翻炒至肉片变色，出油。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入适量的白糖、食盐，调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的清水，水量以没过肉片为宜。
- 大火烧开后,转小火炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠。
- 根据个人口味,可适量撒上葱花、香菜等提香。
🎉注意事项：
- 猪肉切片时,要切得均匀，这样烧出来的肉才会更加入味。
- 烹饪过程中,要不断翻炒，防止肉片粘锅。
- 烧肉时,要掌握好火候，避免烧焦。
- 根据个人口味,可适当调整调料的用量。
🍽️美食分享：
猪肉炒烧肉,色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，是一道不可多得的佳肴，搭配米饭，更是美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的猪肉炒烧肉！🍲🍚
祝大家烹饪愉快,美食享用！🥳🥳