🌶️儿童茄子炒肉片🍲——美味又营养的家常菜
茄子炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅适合大人享用，更是儿童的美食佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下儿童茄子炒肉片的制作方法，让您的孩子也能享受到美食的乐趣！🥰
🌟食材准备：
- 茄子：2个
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青椒切丝备用。🥒
2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。🍖
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入茄子片翻炒至茄子变软。🌶️
5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青椒丝和适量的盐，翻炒均匀。🥬
6️⃣ 炒至茄子熟透，肉片入味，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 茄子切片时,可以撒少许盐，有助于去除茄子中的水分，使炒出的茄子更加鲜嫩。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。
🍲这样一道色香味俱全的儿童茄子炒肉片就完成了！不仅营养美味，而且简单易学，快动手为您的孩子准备这道美食吧，相信他们一定会喜欢！👪🥳