🌶️洋葱辣椒炒鸡胸,美味又健康的家常菜🍗
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱辣椒炒鸡胸，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 洋葱切丝，辣椒切丝，大蒜切片,生姜切丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入鸡胸肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入大蒜片和生姜丝爆香。
- 加入洋葱丝和辣椒丝,翻炒至洋葱丝变软。
- 将炒好的鸡胸肉片重新放入锅中,加入适量的盐调味。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁包裹在鸡胸肉上。
- 出锅前，撒上少许葱花增香,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡胸肉选择时，尽量选择肉质鲜嫩的部位,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 腌制鸡胸肉时，加入少许料酒可以去除腥味,使肉质更加鲜嫩。
- 翻炒鸡胸肉时，火候不宜过大,以免肉质变老。
- 洋葱和辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
这道洋葱辣椒炒鸡胸不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍴