鸡腿鸡蛋炒牛肉,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍗🍳🥚
我们需要准备以下食材：鸡腿、鸡蛋、牛肉、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
鸡腿洗净,切成块状；牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用。
青椒、洋葱洗净，切成丝备用。
热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入青椒丝和洋葱丝，翻炒至断生。
将鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固成块。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,与青椒、洋葱、鸡蛋一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡腿和牛肉的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。
- 青椒和洋葱的加入,可以增加菜肴的口感和营养。
这道鸡腿鸡蛋炒牛肉,口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧！🎉🥳