炒骨菇的家常做法大全🍲
骨菇，又称香菇、花菇，是生活中常见的食材之一，它含有丰富的营养成分，具有很高的营养价值，就为大家分享炒骨菇的家常做法大全，让你轻松在家做出美味的骨菇佳肴！🌟
准备食材
- 骨菇 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
炒骨菇做法
处理骨菇：将骨菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜切末备用。🍄
腌制肉：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
炒骨菇：锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末爆香，再加入骨菇片翻炒至变色。🍲
加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，与骨菇一起翻炒均匀。🥘
调味：加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🌶️
加入青红椒：将青红椒块放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
出锅：炒至骨菇和肉片熟透，青红椒断生，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 骨菇切片时，可加入少许盐,使其更加入味。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒骨菇时，火候不宜过大,以免烧焦。
通过以上步骤，一道美味的炒骨菇佳肴就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤