🍗鸡柳炒辣椒——家常美味，简单易学！
🍗鸡柳炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡柳炒辣椒的做法吧！
🌶️【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成细丝，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 干辣椒切段,青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡柳，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入干辣椒段,炒出辣味。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡柳重新倒入锅中,加入白糖，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐调味,炒匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 鸡柳腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒鸡柳时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍳鸡柳炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴，快来试试吧！🍲🌶️🍗