🌟花菜炒肉炒土豆，家常美味简单做🍳
家常菜中,花菜炒肉炒土豆是一道色香味俱全的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者朋友小聚的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 花菜：1颗
- 猪肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2勺
- 盐：适量
- 料酒：1勺
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除杂质和虫卵。2️⃣猪肉处理：猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、少许盐和淀粉，腌制10分钟。3️⃣土豆处理：土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。4️⃣葱姜蒜处理：葱切段，姜蒜切片备用。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入花菜和土豆片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 再放入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,根据个人口味调整。
- 炒至花菜和土豆熟透,肉片入味，即可出锅。
🌈【小贴士】
- 花菜浸泡在盐水中可以去除杂质,更加卫生。
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 土豆切片后要冲洗干净,以免炒出来的土豆片发黑。
这样一道美味的花菜炒肉炒土豆就完成了！简单几步，家常美味即可上桌，快快动手试试吧！👩🍳🍲