嫩玉米炒毛豆🌽🌰，是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面就来教大家怎么炒出好吃的嫩玉米炒毛豆吧！👩🍳🍳
🌟【准备工作】
- 选择新鲜的嫩玉米和毛豆,玉米要选择颗粒饱满的，毛豆要选择豆粒饱满、颜色翠绿的。
- 将嫩玉米洗净,去掉玉米须，切成小段；毛豆去壳，洗净备用。
- 准备适量的蒜末、姜末，以及生抽、盐、糖、鸡精等调味料。
🌟【烹饪步骤】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末，炒香。
- 加入毛豆,翻炒至毛豆表面微微变色。
- 接着加入切好的嫩玉米段,继续翻炒。
- 在锅中加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,加入少量清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让玉米和毛豆的鲜味充分融合。
- 等到锅中水分快收干时,开盖，再次翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,增加香气，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 玉米和毛豆不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 煮毛豆时,可以加入少量盐，这样煮出来的毛豆会更加鲜嫩。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免糊锅。
嫩玉米炒毛豆是一道简单易学的家常菜,学会这道菜，让你在家庭聚餐或者朋友聚会中也能轻松展示厨艺，快来试试吧，保证让你和你的家人朋友大饱口福！🎉🎉