🌟包菜炒圆青椒,简单美味家常菜🍲
包菜炒圆青椒是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的包菜炒圆青椒吧！
🌱【食材准备】
- 包菜：1颗
- 圆青椒：2个
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 糖：少许（提鲜用）
- 水淀粉：适量（勾芡用）
🌟【烹饪步骤】
将包菜洗净切丝，圆青椒去籽切丝，红椒切丝备用，将切好的蔬菜放入盐水中浸泡10分钟，可以去除农药残留,同时使蔬菜更加脆嫩。
热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末爆香。
将浸泡好的蔬菜捞出，沥干水分,放入锅中快速翻炒。
加入生抽、老抽，翻炒均匀,让蔬菜均匀上色。
根据个人口味,加入适量的盐和糖调味。
翻炒至蔬菜断生，加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
出锅前，撒上少许葱花或香菜,增加香气。
🍲【小贴士】
- 炒蔬菜时火候要大，动作要快,以免蔬菜出水变软。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如五香粉、鸡精等。
包菜炒圆青椒是一道简单易学的家常菜，只要你掌握了基本的烹饪技巧，就能轻松做出美味的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🌶️🥬