🌿芹菜炒鸡肉豆腐皮——家常美味的健康佳肴🍲
芹菜炒鸡肉豆腐皮，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 芹菜 2根
- 豆腐皮 3张
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 鸡肉处理：将鸡胸肉切成细丝，加入少许生抽、盐和胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
- 芹菜处理：将芹菜洗净,切成小段备用。
- 豆腐皮处理：将豆腐皮切成条状，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时,放入姜末和蒜末爆香。
- 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段翻炒至断生，加入炒好的鸡肉丝和豆腐皮,快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜炒鸡肉豆腐皮时，火候要掌握好,避免炒糊。
- 豆腐皮焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟芹菜炒鸡肉豆腐皮，色泽诱人，口感鲜美，富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大增，爱不释手！🥰