🌿 肉炒大葱芹菜，家常美味简单炒制 🍲
肉炒大葱芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒大葱芹菜的炒制方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 猪肉（最好是五花肉）200克
- 大葱2根
- 芹菜2根
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，用于上色）
- 鸡精或味精少许（可选）
🌱 炒制步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，大葱切段，芹菜切段，生姜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和生姜片，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒香大葱：锅中留少许油，放入大葱段，小火慢慢炒至大葱变软，出香味。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与炒香的大葱一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的盐、生抽和鸡精或味精（可选），继续翻炒均匀。
加入肉片：将之前炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜和大葱一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,避免大葱和芹菜炒得太老，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
肉炒大葱芹菜,简单几步就能做出一道美味的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️