🍅🥩瘦肉炒黄瓜粤菜做法，简单美味,轻松上桌！
瘦肉炒黄瓜是一道色香味俱全的粤菜，做法简单，口感清爽，非常适合夏季食用，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 瘦肉 200克
- 黄瓜 1根
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 瘦肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 黄瓜洗净,切成薄片。
- 姜蒜末切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末炒香。
- 加入黄瓜片,快速翻炒至黄瓜断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与黄瓜片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 黄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
瘦肉炒黄瓜粤菜做法简单易学，是一道家常菜，适合忙碌的上班族和厨房新手，快来动手尝试一下吧！🎉🍴
【瘦肉炒黄瓜粤菜做法简单，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，希望大家喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的烹饪心得哦！🌟🌿