🌶️蕃茄炒牛肉——家常美味,简单炒出鲜香滋味🍳
在我们的日常饮食中，一道色香味俱全的菜肴无疑能够提升用餐的幸福感，就让我来给大家分享一道简单易做、美味可口的菜肴——蕃茄炒牛肉。🍅🥩
我们要准备好以下食材：
- 牛肉：选择新鲜的牛肉，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。
- 蕃茄：选用成熟的番茄，切成小块,备用。
- 葱花、蒜末：适量,用来增加菜肴的香气。
- 食用油、盐、糖：适量,根据个人口味调整。
让我们开始烹饪这道美味的蕃茄炒牛肉吧！👩🍳
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少量油，放入葱花和蒜末，小火炒香。🌶️
- 加入切好的蕃茄块，翻炒至蕃茄出汁，可以适量加入少许糖，使番茄的酸甜味更加突出。🍋
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与蕃茄一起翻炒均匀，这时，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。🍽️
- 翻炒至牛肉熟透，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。🍲
这样一道色香味俱全的蕃茄炒牛肉就完成了！😋
🔥小贴士：
- 牛肉切片时，可以沿着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 蕃茄选用成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜甜。
- 炒牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变硬。
赶快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味的佳肴！🥳🍴