炒豆腐皮腊肉怎么炒好吃🍲
豆腐皮腊肉是一道色香味俱佳的美食,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来给大家分享一下炒豆腐皮腊肉的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌟食材准备：
- 豆腐皮：适量
- 腊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟做法步骤：
- 腊肉洗净,切成薄片；豆腐皮切成宽条；青红椒切丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入腊肉煸炒，炒至表面微黄，出油。
- 加入生姜、大蒜继续煸炒出香味。
- 放入豆腐皮,翻炒均匀，让豆腐皮均匀裹上腊肉油。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使豆腐皮上色。
- 放入青红椒,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
- 加入适量的盐、鸡精，调味后翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 腊肉在煸炒前可以先用水泡一下,这样可以使腊肉更加鲜嫩。
- 豆腐皮容易碎,炒制过程中要轻轻翻炒，以免破碎。
- 烹饪过程中可以适量加入一些水,防止锅干。
这样一道美味的炒豆腐皮腊肉就完成了,口感鲜美，色香味俱佳，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌶️🥢