口蘑炒菜，是一道简单又美味的家常菜，就让我来教大家如何将口蘑炒得既好吃又素炒。🍄🍳
准备好以下食材：
- 口蘑若干
- 青红椒各一个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
我们开始烹饪：
口蘑预处理：将口蘑洗净，去掉根部，切成薄片，青红椒洗净，切成与口蘑相似的片状，葱姜蒜切成末备用。🍄✂️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳🔥
炒口蘑：将切好的口蘑片放入锅中，快速翻炒，炒至口蘑片边缘微微发黄，出香味，这时，口蘑的水分会逐渐蒸发，变得紧实。🍄🔥
加入青红椒：将切好的青红椒片加入锅中，继续翻炒，青红椒片炒至断生，颜色变得鲜艳。🥬🔥
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调味料均匀附着在口蘑和青红椒上。🧂🍲
出锅装盘：炒至口蘑和青红椒都熟透，即可出锅装盘，这道素炒口蘑就完成了！🍽️
小贴士：
- 口蘑切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的口蘑更加有嚼劲。
- 炒口蘑时火候要大，快速翻炒，这样口蘑不会出水,口感更佳。
口蘑炒菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快来试试这道美味的口蘑炒菜吧！🍽️🌟