🍲 炒排骨扁豆土豆,家常美味简单做！
🍲 食材准备：
- 排骨 300克
- 扁豆 100克
- 土豆 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲 炒排骨扁豆土豆的做法：
1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水去腥,捞出备用。
2️⃣ 土豆去皮，切成块状；扁豆去筋，切成段；生姜、大蒜、葱洗净切末。
3️⃣ 热锅凉油，放入生姜、大蒜、葱末爆香。
4️⃣ 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
6️⃣ 加入土豆块和扁豆段,翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐,翻炒均匀。
8️⃣ 煮至排骨熟透，土豆和扁豆变软,汤汁浓稠。
9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 土豆切块后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,炒出的土豆更加爽脆。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
🍲 这样一道美味的炒排骨扁豆土豆就完成了！🍲 家常又简单，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍲