🍅🥔 炒土豆擦擦西红柿,家常美味简单做！
土豆擦擦西红柿，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 土豆去皮，洗净后切成薄片，再用擦丝器擦成细丝，用清水冲洗几遍，沥干水分备用。🍠
- 西红柿洗净，切成小块备用。🍅
- 大蒜、生姜、青椒（如果用）分别切成末或片状。🧄🧄
- 葱切成小段备用。🌿
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
- 加入青椒末（如果用）,快速翻炒均匀。
- 放入土豆擦擦,大火翻炒至土豆丝微微透明。
- 加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒均匀，出锅即可。🌿
🌟【小贴士】
- 土豆擦擦时，可以适当多洗几遍，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝更加爽滑。
- 西红柿切块时，可以稍微切得大一些,这样口感更佳。
- 翻炒时火候要大,这样可以保持食材的鲜嫩口感。
一道美味的炒土豆擦擦西红柿就做好了！😋 家常便饭中，这样一道色香味俱全的菜肴，不仅能够满足味蕾，还能为家人带来满满的幸福感，快快动手试试吧！🎉🎉