羊肉炒羊肚是一道色香味俱佳的美食，下面就来教大家如何炒出美味的羊肉炒羊肚🍲！
🌟食材准备：
- 羊肉 200克
- 羊肚 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
- 将羊肉和羊肚切成薄片，大蒜、生姜、青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入羊肉翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入大蒜和生姜炒香。
- 加入羊肚片,翻炒至变色。
- 倒入炒好的羊肉，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味羊肉炒羊肚啦！
🌟小贴士：
- 羊肉和羊肚切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 羊肚在炒制前可以用开水焯水,去除异味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免羊肚和羊肉炒焦。
羊肉炒羊肚是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试看，保证让你食欲大开，美味可口！🍲👍