铜仁酸辣椒炒牛肉的做法

🔥铜仁酸辣椒炒牛肉，家常美味，让你回味无穷！

铜仁酸辣椒炒牛肉,一道源自我国贵州省铜仁市的传统美食，以其独特的酸辣口感和鲜美的牛肉，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！

🍲【食材准备】牛肉 300克酸辣椒 适量蒜瓣 3瓣生姜 1小块大葱 1根食用油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量生粉 适量

🍲【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 将酸辣椒切成圈,蒜瓣、生姜、大葱分别切成末。
3. 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留少许油,放入蒜末、姜末、大葱末爆香。
5. 加入酸辣椒圈,翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
7. 调入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 腌制牛肉时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 酸辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣的朋友可以适量增加。
3. 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免肉片变老。

🍲【美食分享】铜仁酸辣椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，酸辣适中，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！

🍲【结束语】铜仁酸辣椒炒牛肉，一道充满地域特色的美食，让我们在品尝美食的同时，也能感受到贵州的风土人情，希望这篇文章能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🎉🎉🎉