菌子青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的菌子青椒炒肉丝吧！🍄🌶️🍖
【材料准备】
- 肉丝：300克
- 青椒：2个
- 菌子：适量（如香菇、杏鲍菇等）
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：1根
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
准备材料：将肉切成细丝，青椒切丝，菌子洗净切丝，生姜、大蒜、葱切成末备用。🍖🍄🌶️
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，拌匀后腌制10分钟。🍖
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微微焦黄。🍖
炒菌子青椒：将菌子丝和青椒丝放入锅中，继续翻炒，炒至青椒断生。🌶️🍄
调味：加入适量的盐、鸡精，根据个人口味调整。🍲
出锅装盘：将炒好的菌子青椒肉丝盛出，撒上葱花，即可上桌享用。🍲🍃
【小贴士】
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 菌子选择新鲜的,口感更佳。
- 炒青椒时注意火候,不要炒得太老，以免失去青椒的清香。
菌子青椒炒肉丝简单易做,既营养又美味，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试吧！🎉🍴