猪肚炒白萝卜——家常美味，这样做才好吃🍲
猪肚炒白萝卜是一道非常受欢迎的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，口感鲜美，下面就来分享一些烹饪小技巧，让你轻松做出一道美味的猪肚炒白萝卜👩🍳。
🔥【食材准备】
- 猪肚 1个
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 处理猪肚：将猪肚翻面，用盐和面粉反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，焯水去除多余油脂，捞出备用。
- 白萝卜切片：白萝卜去皮，切成薄片，用清水浸泡，防止氧化变黑。
- 葱姜蒜青红椒切末：将葱、姜、蒜、青红椒分别切成末备用。
- 炒猪肚：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肚翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入白萝卜：将白萝卜片放入锅中，与猪肚一起翻炒，炒至白萝卜片变软。
- 调味：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠。
- 出锅：翻炒均匀后，撒上青红椒末，出锅即可。
🎉【小贴士】
- 猪肚要清洗干净,焯水可以去除异味和多余油脂。
- 白萝卜切片后要泡水,防止氧化变黑。
- 炒菜时火候要适中,避免白萝卜炒糊。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴汤汁浓稠,更加美味。
猪肚炒白萝卜,简单几步，美味即成，快来动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍴