酸奶炒臭豆腐🍽️是一道独具特色的美食，融合了酸奶的酸甜和臭豆腐的醇厚，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下酸奶炒臭豆腐的具体做法。
我们需要准备以下食材：
- 臭豆腐 2块
- 酸奶 200ml
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们按照以下步骤进行操作：
将臭豆腐切成小块,备用，青红椒洗净切成丝，备用。
在锅中倒入适量油,加热至5成热，放入臭豆腐块，小火煎至两面金黄，捞出备用。
另起锅,加入少量油，放入葱花爆香。
加入青红椒丝,翻炒至断生。
倒入煎好的臭豆腐块,翻炒均匀。
加入酸奶,翻炒均匀，让酸奶充分包裹住臭豆腐。
加入生抽、盐、鸡精，根据个人口味调整。
翻炒均匀,让调料充分融合，待酸奶略微浓稠时，即可出锅。
撒上葱花,即可享用美味的酸奶炒臭豆腐啦！
🌟小贴士：
在煎臭豆腐时,火不宜过大，以免煎糊。
酸奶的量不宜过多,以免炒出来的臭豆腐过于稀薄。
青红椒可以根据个人喜好调整,也可用其他蔬菜替代。
酸奶炒臭豆腐是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍴🎉