炒酸菜粉丝羊肉是一道非常美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟食材准备：
- 羊肉 200克
- 酸菜 100克
- 粉丝 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
- 将羊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 将酸菜切成细丝,葱、姜、蒜切末备用。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀。
- 将炒好的羊肉片重新放入锅中,加入泡软的粉丝。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 羊肉切片时,要尽量切薄，这样烹饪时更容易熟透。
- 酸菜要提前洗净,去除多余的盐分，以免影响口感。
- 粉丝要提前泡软,这样烹饪时更容易熟透。
🍲炒酸菜粉丝羊肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来美味佳肴！🥰