🌶️ 豆豉炒肉辣椒的炒制秘籍 🍲
在我国的美食江湖中,豆豉炒肉辣椒是一道备受喜爱的家常菜，它色泽诱人，口感丰富，既有豆豉的鲜香，又有辣椒的++，让人回味无穷，如何炒出一道美味的豆豉炒肉辣椒呢？下面就来为大家揭晓这道佳肴的炒制秘籍吧！🔍
准备好以下食材：🍲
- 猪肉：300克
- 豆豉：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
按照以下步骤进行炒制：👇
准备食材：将猪肉切成薄片，豆豉洗净备用，辣椒去籽切块，生姜、大蒜切片，青蒜切段。🍖🌶️
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。🍲
炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。🍖
加入豆豉：将豆豉放入锅中，与肉片一起翻炒，让豆豉的香味充分释放。🌶️
下辣椒：将辣椒放入锅中，继续翻炒，炒至辣椒断生。🌶️
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
出锅：加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。🌿
一道美味的豆豉炒肉辣椒就炒制完成了！🎉😋 这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，既适合下饭，又适合作为一道下酒菜，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳