🌿芦笋炒蛋炒辣椒,家常美味这样做🍳
芦笋炒蛋炒辣椒，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的美食爱好者，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌿准备食材：
- 芦笋：适量
- 鸡蛋：2个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
🌿炒制步骤：
1️⃣芦笋处理：将芦笋洗净，切成段状，长度根据个人喜好调整，如果芦笋较老,可以先焯水去除苦涩味。
2️⃣辣椒处理：辣椒洗净，去籽切块,根据个人口味选择辣椒的辣度。
3️⃣鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
5️⃣炒芦笋：锅中留少许油，放入芦笋段，快速翻炒至芦笋变软,加入适量的盐调味。
6️⃣加入辣椒：将切块的辣椒加入锅中，与芦笋一起翻炒,让辣椒的香味释放出来。
7️⃣加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与芦笋和辣椒一起翻炒均匀。
8️⃣出锅装盘：待所有食材炒至均匀，加入葱花提香（可选）,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 芦笋焯水时，水开后放入芦笋，焯水时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋和芦笋炒糊。
这样一道美味的芦笋炒蛋炒辣椒就完成了，色香味俱佳，让人食欲大增，快来试试吧！🎉🍳🌿