🌟洋葱木耳炒豆腐——家常美味简单炒制🍲
洋葱木耳炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 洋葱 1个
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃2️⃣洋葱切丝：洋葱去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🍳4️⃣炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱变软，颜色变深。🥦5️⃣加入木耳：将木耳放入锅中，与洋葱一起翻炒，炒至木耳变软。🍄6️⃣加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上调料。🍴7️⃣调味：加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。🌶️8️⃣出锅装盘：炒至豆腐块入味，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 木耳提前泡发,可以缩短炒制时间，让食材更加入味。
- 翻炒时动作要轻柔,以免豆腐块破碎。
洋葱木耳炒豆腐是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快动手试试吧！🎉