🌿韭菜馅炒花甲，美味升级的秘诀在这里！
韭菜馅炒花甲,一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来分享一下，如何炒出好吃到停不下来的韭菜馅炒花甲！
🍳【食材准备】
- 花甲500克
- 韭菜适量
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 老抽少许（可选，上色用）
🌿【韭菜馅制作】
- 韭菜洗净切碎,用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 姜蒜切末,备用。
🌟【炒花甲步骤】
- 锅中加水,放入姜片和几滴料酒，将花甲焯水至开口，捞出备用。
- 锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 将花甲放入锅中,快速翻炒均匀。
- 倒入韭菜馅,继续翻炒均匀，让韭菜的香味充分融入花甲中。
- 根据个人口味,加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
- 如需上色,可加入少许老抽，翻炒均匀即可。
🎉【小贴士】
- 焯水时加入姜片和料酒,可以去腥增香。
- 韭菜提前腌制一下,可以去除多余的水分，使炒出的花甲更加鲜嫩。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免花甲和韭菜炒糊。
🍲【美味分享】韭菜馅炒花甲，香气扑鼻，口感鲜美，韭菜的清香与花甲的鲜美完美结合，每一口都是味蕾的盛宴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。
赶快动手尝试一下这道美味的韭菜馅炒花甲吧！相信你一定会爱上它的！🥳🌿🦀