酸菜炒老南瓜是一道非常美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的酸菜炒老南瓜！
🌟食材准备🌟
- 酸菜：适量
- 老南瓜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟炒制步骤🌟
- 将酸菜洗净,切成细丝；老南瓜去皮去瓤，切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入酸菜翻炒,炒至酸菜变软，出酸味。
- 放入老南瓜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 酸菜要提前用清水浸泡一会儿,去除多余的盐分，这样炒出来的菜口感更好。
- 老南瓜片要切得均匀,这样更容易熟透。
- 炒酸菜时火候不宜太大,以免酸菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🌟美味佳肴🌟酸菜炒老南瓜色泽诱人，口感酸爽，南瓜软糯，营养丰富，搭配米饭，简直是完美的家常美食！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟