炒芹菜叶黄瓜是一道简单又美味的家常菜,既保留了蔬菜的营养，又充满了清新的口感，下面就来教大家如何炒出美味的芹菜叶黄瓜。
🌿 准备食材：
- 芹菜叶 适量
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量（可选）
🌿 炒制步骤：
清洗蔬菜：首先将芹菜叶和黄瓜清洗干净，去除多余的杂质和水分，芹菜叶可以稍微用水浸泡一下，这样炒出来的菜更加嫩滑。
切配蔬菜：将黄瓜切成细丝，长度可以根据个人喜好调整，芹菜叶则可以直接用手撕成小片，这样炒起来更加方便。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末（如果喜欢的话）炒香。
下蔬菜翻炒：将切好的黄瓜丝和芹菜叶放入锅中，快速翻炒均匀，这里要注意火候，避免炒糊。
调味：在蔬菜炒至断生后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或酱油提鲜。
出锅装盘：炒至蔬菜完全断生，颜色鲜亮后，即可出锅装盘，这道菜最好现炒现吃，保持蔬菜的口感和营养。
🌿 小贴士：
- 芹菜叶比较容易炒熟,所以不需要炒太久，以免失去口感。
- 黄瓜丝可以提前用盐腌制一下,这样炒出来的菜更加脆嫩。
- 如果喜欢辣味,可以在炒菜时加入一些辣椒丝或辣椒粉。
通过以上步骤,一道色香味俱全的炒芹菜叶黄瓜就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🥒