青椒末炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的青椒末炒黄瓜。
🌶️准备食材：
- 黄瓜 2根
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍅步骤：
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成细长的条状,备用。
青椒处理：青椒洗净，切成与黄瓜相同大小的条状,备用。
蒜末准备：将蒜末准备好,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至蒜末微微变黄,出香味。
加入青椒：将青椒条放入锅中，快速翻炒均匀,炒至青椒断生。
加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中,与青椒一起快速翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至黄瓜断生，青椒变软,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 黄瓜和青椒切条时，尽量保持长度一致,这样炒出来的菜更加美观。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
青椒末炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🥒🌶️