炒藕带鸡杂的做法大全🍲
藕带鸡杂是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍炒藕带鸡杂的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡肠等
- 藕带：2根
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡杂清洗干净,切成小块；藕带去皮，切成段；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热至7成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入鸡杂,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入藕带段,翻炒均匀，加入生抽、老抽调色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒藕带鸡杂啦！
🍲【小贴士】
- 鸡杂在烹饪前一定要清洗干净,去除血水和杂质。
- 炒鸡杂时,火候要大，快速翻炒，以免鸡杂炒老。
- 藕带要提前焯水,去除涩味，口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【炒藕带鸡杂是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，掌握了以上做法，你也能轻松在家烹饪出美味的炒藕带鸡杂，快来试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🥰