🌱豆芽炒豆干皮——美味家常菜的做法
豆芽炒豆干皮，是一道简单又美味的家常菜，豆芽清脆可口，豆干皮香脆不腻，两者搭配在一起，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何将豆芽炒豆干皮做得既好看又好吃！🍲
准备好以下食材：
- 豆芽：适量
- 豆干皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
豆芽洗净，摘去根部，放入开水中焯水约1分钟，捞出备用，焯水可以去除豆芽的苦涩味，使口感更佳。🌱
豆干皮切成条状，葱姜蒜切成末备用。🍃
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
放入豆干皮翻炒至表面微黄，出香味。🍜
倒入焯好水的豆芽，快速翻炒均匀，豆芽不宜炒太久，以免口感变差。🌿
加入适量的盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
出锅前撒上葱花，增加菜品香气。🌿
一道美味的豆芽炒豆干皮就完成了！😋
小贴士：
- 豆芽焯水时间不宜过长,以免失去营养。
- 豆干皮可以提前用开水焯一下,去除豆腥味。
- 炒豆芽时火候要大，动作要快,以免豆芽变黄。
豆芽炒豆干皮是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，快动手试试吧！🎉