🌿 清炒藕片青瓜，简单美味的家常菜 🍽️
清炒藕片青瓜是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作起来也十分方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道菜吧！
🍳 【食材准备】
- 莲藕 1根
- 青瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿 【制作步骤】
- 藕片处理：将莲藕去皮，切成薄片，为了防止藕片氧化变黑,可以将其放入水中浸泡。
- 青瓜处理：青瓜洗净后,切成与藕片大小相似的片状。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 下藕片：将藕片放入锅中，快速翻炒均匀,让藕片表面微微焦黄。
- 加入青瓜：将青瓜片加入锅中,与藕片一起翻炒。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待藕片和青瓜炒至断生,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 莲藕切片时，可以用水冲洗一下,这样藕片不会容易碎。
- 炒藕片时火候不宜太大,以免藕片炒焦。
- 为了保持青瓜的爽脆口感,不要炒得太久。
清炒藕片青瓜是一道色香味俱全的菜肴，它的清爽口感让人在炎炎夏日也能感受到一丝清凉，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🌿🍽️