火腿腊肠炒荷兰豆的做法 🍖🌿
🌟【食材准备】
- 火腿腊肠 2根
- 荷兰豆 200克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将火腿腊肠切成薄片，荷兰豆去两端的老筋，切成两段，青红椒去籽切片，蒜末准备好。
2️⃣腌制：将火腿腊肠片放入碗中，加入生抽、盐和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣炒荷兰豆：将荷兰豆放入锅中，大火翻炒至变色，大约需要1-2分钟。
5️⃣加入腊肠：将腌制好的火腿腊肠片放入锅中，与荷兰豆一起翻炒。
6️⃣调味：加入适量的盐，根据个人口味调整。
7️⃣加青红椒：将青红椒片放入锅中，快速翻炒均匀。
8️⃣出锅装盘：待食材完全熟透，火腿腊肠的香味出来后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 火腿腊肠切片时,可以斜着切，这样炒出来的火腿腊肠更美观。
- 荷兰豆不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,也可以使食材更加入味。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的火腿腊肠炒荷兰豆就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常便饭，也适合节日聚餐，快来试试吧！🥳🍲