豆腐炒椰菜,这样炒才好吃🍲
豆腐炒椰菜是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的日常餐桌，下面就来分享一下豆腐炒椰菜的做法，让你轻松在家就能做出一道美味的佳肴！👩🍳
🌿 准备食材：
- 老豆腐 1块
- 椰菜（又称花椰菜）1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍽️
椰菜切块：将椰菜切成小朵，红椒和青椒也切成相同大小的块。🥦
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。🍳
加入蔬菜：将红椒、青椒和椰菜放入锅中翻炒，炒至断生。🌶️
加入豆腐：将焯好水的豆腐放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。🍽️
调味：加入适量生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。🍲
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。🍽️
🎉 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒菜时火候要适中,避免蔬菜炒得太老。
- 可以根据个人口味适量添加辣椒或其他调料。
这样炒出来的豆腐炒椰菜色泽诱人,口感爽脆，豆腐鲜嫩，椰菜清甜，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证你做出来的豆腐炒椰菜好吃到停不下来！🤤