🌟豆子炒鲜豆腐——家常美味简单炒🍲
豆子炒鲜豆腐是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会，在家也能做出美味佳肴！🎉
🌿食材准备：
- 鲜豆腐 1块
- 豆子（绿豆、红豆、黄豆等）适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
将鲜豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
豆子提前用清水浸泡,使其充分吸水膨胀，捞出备用。🌱
葱、姜、蒜切末；青红椒切条。🌶️
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入泡好的豆子,翻炒至豆子表面微黄。🌽
放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、酱油、花椒粉和胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
加入青红椒条,快速翻炒均匀，使青红椒断生即可。🌶️
出锅前,撒上葱花增香，即可享用美味的豆子炒鲜豆腐啦！🌿
🎉小贴士：
- 焯水时,水开后加入少许盐，可以去除豆腐的豆腥味。
- 豆子浸泡时间不宜过长,以免豆子变软，影响口感。
- 翻炒豆腐时,动作要轻柔，以免豆腐碎裂。
豆子炒鲜豆腐是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍲