🍤🌱水竹笋炒虾，美味又营养的佳肴！
水竹笋炒虾是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下水竹笋炒虾的做法，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！
🌱食材准备：
- 水竹笋 300克
- 虾 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌱烹饪步骤：
水竹笋洗净,切成条状；虾去壳去肠线，洗净备用；葱、姜、蒜、青红椒洗净切末。
虾肉加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，下入虾肉，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。
下入水竹笋条,翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽调味。
翻炒片刻后,加入青红椒，继续翻炒均匀。
将炒好的虾肉重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌱烹饪小贴士：
水竹笋炒虾时,火候要掌握好，以免虾肉过于干硬。
虾肉腌制时,加入淀粉可以使虾肉更加鲜嫩。
水竹笋炒虾时,可根据个人口味调整调料的用量。
🍤🌱水竹笋炒虾，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！