🍳蛋饺炒豆腐炒肉——家常美味,简单易学！
蛋饺炒豆腐炒肉，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
🔥【食材准备】
- 蛋饺：适量
- 豆腐：1块
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。🧂
- 热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中爆香。🌶️
- 加入猪肉片，翻炒至变色，再加入料酒去腥。🍲
- 放入豆腐块，翻炒至豆腐表面微黄。🍖
- 再加入青红椒丝，继续翻炒。🥕
- 然后加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。🌶️
- 放入蛋饺，翻炒均匀，使蛋饺均匀裹上酱汁。🍳
- 炒至蛋饺熟透，即可出锅装盘。🍲
🌈【小贴士】
- 蛋饺可以提前准备好，也可以现场制作，现场制作的话，将蛋液和面粉搅拌均匀，用勺子挖一勺放入热油中，待底部定型后翻面，两面金黄即可。🍳
- 豆腐不宜炒得太久，以免变硬。🍖
- 肉片可以提前用料酒、生抽、盐腌制一下，使肉片更加入味。🍲
🍽️【蛋饺炒豆腐炒肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧！🎉
祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🥳