🔥辣格子炒牛肉——家常美食的升级版🍲
辣格子炒牛肉，是一道集美味与辣味于一身的家常美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味的辣格子炒牛肉！👩🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 辣格子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、淀粉、盐,拌匀腌制10分钟。
- 辣格子切成小块，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜丝爆香。
- 加入切好的辣格子块，翻炒均匀,炒至辣格子出香。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入酱油、老抽调味。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
- 出锅前，根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
辣格子炒牛肉，是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这道美味的辣格子炒牛肉！🍽️🥘
🔥辣格子炒牛肉，让你的味蕾在辣与香的碰撞中尽情舞动！快来试试吧！🎉🎉