🌶️圆辣子炒鸡肉，美味家常菜🍗
圆辣子炒鸡肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的圆辣子炒鸡肉吧！👨🍳
我们要准备好以下食材：🍖
- 鸡肉：500克
- 圆辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒制过程：🌟
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
辣椒处理：将圆辣椒洗净，去籽，切成小块。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入切好的圆辣椒,翻炒至辣椒表面微黄。
将炒好的鸡肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
鸡肉腌制时,可以加入一些淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
炒圆辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒粉或花椒，增加菜品的辣味。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
通过以上步骤,一道美味的圆辣子炒鸡肉就完成了！🎉希望大家都能在家轻松做出这道美食，与家人朋友共享美好时光！👨👩👧👦