洋葱炒粗腊肠是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单又美味，下面就来详细介绍一下洋葱炒粗腊肠的炒制方法，让你轻松在家享受美食🍲！
准备以下食材：
- 粗腊肠 2根
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
【炒制步骤】：
腊肠处理：将粗腊肠洗净，用刀切成薄片,备用。
洋葱处理：洋葱剥去外皮，切成薄片,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微焦，煎出油脂,捞出备用。
炒洋葱：锅中留少许油，放入蒜末爆香,再加入洋葱片翻炒至洋葱变软。
调味：加入煎好的腊肠片，再加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 腊肠煎制时火不宜太大,以免煎焦。
- 洋葱切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的洋葱更香更脆。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱炒粗腊肠是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲