🍄🍗临沂蘑菇炒小鸡，家常美味,做法简单！
在临沂，有一道非常受欢迎的家常菜——临沂蘑菇炒小鸡，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍄🍗【食材准备】
- 小鸡：1只（约500克）
- 伞菇：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
🍄🍗【制作步骤】
- 小鸡处理干净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 伞菇洗净，撕成小块；青红椒洗净，切成小块；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的小鸡块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片和大蒜片爆香。
- 加入伞菇块,翻炒至伞菇出水。
- 将炒好的小鸡块重新放入锅中，加入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以撒上少许葱花增香。
🍄🍗【小贴士】
- 腌制小鸡时,加入少许老抽可以让鸡肉颜色更加鲜亮。
- 翻炒伞菇时，可以加入少许水,让伞菇更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和胡椒粉的用量。
🍄🍗【成品展示】一道色香味俱全的临沂蘑菇炒小鸡就完成了！金黄的鸡肉搭配鲜嫩的伞菇，口感丰富，营养均衡，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴,都是不错的选择哦！
快来动手尝试一下吧，让这道美味的临沂蘑菇炒小鸡为你的餐桌增添一抹亮色！🌟🍽️🎉