韭菜鸡蛋炒盘子是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，让你们的家常餐桌也充满乐趣🍳！
准备以下食材：
- 韭菜适量
- 鸡蛋2-3个
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 食用油适量
步骤如下：
准备食材：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热左右。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。
炒韭菜：在锅中留少许油，放入韭菜段，大火快速翻炒，炒至韭菜变软。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与韭菜一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜美的口感。
- 鸡蛋炒制时火候不宜太大,以免炒焦。
- 如果喜欢,可以在炒韭菜时加入一些蒜末提味。
这样一道美味的韭菜鸡蛋炒盘子就完成了！🌿🍳简单几步，就能让家人品尝到色香味俱全的家常菜，快去试试吧，让你的餐桌也变得热闹起来！🎉🥳