鸡蛋炒香菇家常做法🍳
香菇,这种富含营养的菌类，与鸡蛋搭配，简直是家常菜中的经典组合，就让我来为大家分享一道简单又美味的鸡蛋炒香菇家常做法，让你的餐桌也飘香四溢！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋3个
- 香菇适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 生抽适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 香菇提前用水泡发，洗净后切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入香菇片翻炒至香菇变软。4️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香菇一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收香菇的香味。6️⃣ 出锅前，可根据个人口味撒上少许葱花增香。
🍳【小贴士】
- 香菇泡发时,可以用温水，这样泡发的时间会更快。
- 鸡蛋打散时,加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 炒香菇时,注意火候，以免炒糊。
🍳【成品展示】一盘色香味俱全的鸡蛋炒香菇就完成了！金黄的鸡蛋与鲜美的香菇相互映衬，让人食欲大增，这道家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食。
快来试试这道鸡蛋炒香菇吧,保证让你家的餐桌更加美味！🎉🍽️