🍄🦐 草菇与蛏子完美搭配，炒出美味佳肴！
在我国的饮食文化中,食材的搭配总是充满了奇妙与创意，我们要为大家介绍一道美味佳肴——草菇炒蛏子。🍄🦐
草菇,又称美味菇，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，而蛏子，则是一种鲜美可口的贝类海鲜。🦐
将这两种食材搭配在一起炒制,不仅营养互补，还能发挥出食材本身的美味，下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的草菇炒蛏子吧！🍳
【食材准备】
- 草菇：200克
- 蛏子：300克
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 草菇洗净,切成薄片；蛏子洗净，去掉壳；青红椒洗净，切成丝。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜蒜末炒香。
- 加入草菇片,翻炒至变色。
- 再加入蛏子,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，增加香气。
【小贴士】
- 草菇和蛏子都非常鲜嫩,炒制过程中火候不宜过大，以免炒糊。
- 蛏子提前用盐水浸泡,可以去除泥沙，保证口感鲜美。
- 草菇炒蛏子适合搭配米饭或面条食用,美味又营养。
🍄🦐 草菇炒蛏子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！