🌶️🍑 美味红椒生姜炒肉片，家常菜也能大放异彩！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——红椒生姜炒肉片，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 红椒 2个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
🌶️【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，红椒去籽切成条状，生姜切丝，大蒜切片，青蒜切段备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入生姜丝和大蒜片，小火炒香。
加入红椒：将红椒条放入锅中，快速翻炒至红椒断生。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与红椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后，撒上青蒜段，快速翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 红椒不宜炒制时间过长,以免失去口感和营养。
- 如果喜欢辣味,可以在炒红椒时加入少许辣椒。
一道美味的红椒生姜炒肉片就这样完成了！🎉 这道菜色香味俱全，不仅能够提升你的餐桌颜值，还能让你的味蕾得到极大的满足，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲